Wie man weiß, stehen Bäcker zeitig auf. Nachtschwärmer gehen da erst schlafen. Der Ofen braucht seine Zeit, um auf die richtige Temperatur zu kommen. Und dazu gehört Holz, viel Holz. Das haben Jochen Künne, Josef Hirth und Wolfgang Calov geschlagen. Doch es muss auch die richtige „Ofengröße“ haben. Auch dafür sorgen sie. Heute ging Josef dem Haufen mit der Axt zu Leibe. Dass er sie ordentlich geschwungen hat, sieht man am folgenden Bild.